¡Descubre el fenómeno detrás del boom de las verduras de hojas verdes! En los últimos años, hemos sido testigos de un increíble aumento en la popularidad de estos alimentos verdosos y llenos de nutrientes. ¿Pero qué es lo que ha llevado a que las verduras de hojas verdes se disparen en el mercado? En este artículo, exploraremos las razones detrás de esta tendencia, desde sus múltiples beneficios para la salud hasta la influencia de la conciencia ambiental en los consumidores. ¡Prepárate para sumergirte en el fascinante mundo de las verduras de hojas verdes y descubrir por qué todos están hablando de ellas!
Aprenda por qué la lechuga se echa a perder, por qué no es una buena idea comer verduras de hoja verde después de que esto sucede y las formas de extender su cosecha de lechuga en su huerta.
¿Has escuchado el término perno en relación con la lechuga en el huerto? El empernado es un proceso por el que pasan las verduras de hojas verdes como la lechuga, el repollo, la espinaca y las acelgas cuando están listas para florecer y producir semillas.
Entonces, ¿qué causa el empernado? Hay algunos factores diferentes involucrados. La primera es que la mayoría de las verduras de hojas verdes son cultivos de estación fría. Una vez que los días se vuelven más largos y cálidos, las condiciones de crecimiento ya no son ideales, por lo que las verduras de hoja verde comienzan a prepararse para florecer a medida que se acercan al final de su vida.
Una vez que las temperaturas alcancen los 80 grados y permanezcan allí durante varios días, es posible que note que su lechuga comenzará a despuntar. Los días más largos del verano también provocan el desbocado.
Una vez que su lechuga de hoja favorita u otra hoja verde ha comenzado a florecer, las hojas se vuelven amargas y ya no se pueden comer. Pero, solo porque sus plantas de lechuga se hayan desbocado, no significa que deba sacarlas de inmediato.
En lugar de arrancar la lechuga u otras verduras de hoja verde, déjelas florecer y formar semillas. Las flores atraen a los polinizadores y puedes recolectar las semillas y guardarlas para la cosecha del próximo año.
Al recolectar las semillas, solo las variedades tradicionales producirán el tipo exacto de verde frondoso que su padre. En el caso de las variedades híbridas, la planta resultante puede diferir de su padre, pero aún puede recolectar las semillas y experimentar con la planta ligeramente diferente que pueda surgir. ¿Tienes agujeros en tus hojas verdes? Tienes gusanos de la col.
Incluso sin temperaturas cálidas y días largos, las verduras de hojas verdes no durarán para siempre sin florecer, pero vivirán más tiempo en el jardín cuando se planten durante la estación fría. Durante la temporada de crecimiento de la lechuga, puede plantar cultivos sucesivos para asegurar una larga cosecha de lechuga. En mi jardín, planto cultivos de lechuga con 2 a 3 semanas de diferencia. Puede determinar cuándo plantar lechuga en su jardín según su zona de plantación.
Una forma de extender la temporada de crecimiento de su cultivo de lechuga es plantar variedades que sean más tolerantes al calor. Las compañías de semillas generalmente tienen disponibles variedades de lechuga tolerantes al calor, y he tenido mucho éxito al usar estos tipos en mi jardín del suroeste. Tenga en cuenta que las variedades de lechuga tolerantes al calor seguirán creciendo, pero es posible que pueda disfrutar de una cosecha más larga antes de que eso suceda.
