¿Estás harto de buscar comida todos los días y no saber por dónde empezar? No te preocupes, estás en el lugar correcto. En este artículo te vamos a contar todo lo que necesitas saber sobre la búsqueda de comida, desde los mejores consejos hasta las aplicaciones más útiles que te harán la vida mucho más fácil. ¡No pierdas más tiempo y comienza a disfrutar de tus comidas sin estrés!
¿Interesado en buscar comida? Todo lo que se necesita es un poco de conocimiento acerca de las plantas, desde malas hierbas hasta hongos, para encontrar su próximo festín.
Aprenda de un experto en búsqueda de alimentos
Antes de buscar comida por su cuenta, realice un recorrido a pie o una clase de campo con un experto en plantas nativas o un grupo de búsqueda de alimento. Los que saben pueden ayudarlo a ubicar e identificar plantas que son seguras para comer, así como también ofrecer consejos sobre la preparación. (Algunas plantas tienen requisitos de cocción específicos para que sean seguras y apetecibles). Sociedad de Plantas Nativas para encontrar un experto cerca de usted.
Flores comestibles: ¿Qué flores puedes comer?
Empezar localmente
Familiarícese con las plantas, arbustos y árboles que crecen en su área, incluso en su propio vecindario. Invierta en una guía de campo de calidad que ofrezca descripciones detalladas y fotografías a color. Prueba el Guía de campo de hongos de la Sociedad Nacional Audubon y el Guía de campo de Peterson para plantas silvestres comestibles. No tenga miedo de anotar notas en los márgenes o incluir sus propias fotos para recordar dónde y en qué época del año encontró una planta en particular.
Echa un vistazo a los 9 mejores kits y registros de cultivo de hongos.
Alimentos populares para forrajear
Malas hierbas
Verduras
- berro
- mostaza silvestre
- lechuga del minero
Hongos
frutas
- frambuesas
- rosa mosqueta
- moras
raíces y bulbos
- puerro silvestre (rampas)
- ajo silvestre
- cebolla
Nueces
- bellotas
- nogal negro
- hayuco
Echa un vistazo a 10 vegetales de rápido crecimiento que puedes cosechar rápidamente.
Buscar comida: qué hacer y qué no hacer
- ¡NO coma una planta silvestre sin que antes la revise un experto!
- NO coma plantas de un entorno cuestionable, como un campo de golf, un campo agrícola, un estacionamiento o una planta de fabricación. Es posible que haya derrames químicos o pesticidas presentes.
- Vaya despacio. Es difícil saber cómo reaccionará tu cuerpo. Coma solo un poco para detectar alergias o intolerancias.
- NO recolecte de reservas naturales, no coseche un área entera ni recolecte una especie amenazada.
- SÍ recolecte solo lo que necesite: la sobrecosecha puede llevar fácilmente a las plantas a la extinción.
- SÍ coseche por la mañana después de que se seque el rocío, pero antes del calor del día.
- NUNCA coma una planta que no pueda identificar positivamente y considerar segura
A continuación, aprenda a cultivar flores silvestres para las mariposas.
