Detrás de escena de una granja de flores

“Adéntrate en el mágico mundo de las granjas de flores y descubre los secretos ocultos detrás de su deslumbrante belleza. En este artículo, te llevaremos tras bastidores, revelando los intrincados procesos de cultivo, cuidado y distribución que hacen posible que las flores lleguen a nuestras manos. ¡Prepárate para deslumbrarte con las maravillas que se esconden detrás de cada pétalo!”

Erin Benzakein de Floret Farm comparte cómo comenzó a cultivar y cosechar hermosas flores.

Si entierras tu nariz en un ramo de flores de Erin Benzakein, captarás un soplo de nostalgia. El agricultor orgánico autodidacta tiene un talento especial para las flores, incluidas muchas con un pasado colorido.

“Nuestra especialidad son los encantadores a la antigua como las peonías, los guisantes de olor, las rosas trepadoras, las lilas, las bocas de dragón y las dalias”, dice desde Granja de flores Floret, la superficie escénica que cultiva con su esposo Chris y sus hijos en el Valle Skagit de Washington. “Ponemos un montón de esfuerzo en nuestro suelo y realmente cuidamos nuestras plantas”. A su vez, producen flores enormes y saludables con colores vibrantes, una belleza duradera y una fragancia que huele como el cielo en la tierra.

Detrás de escena de una granja de floresMichele M. Waite para Chronicle Books
Michele M. Waite para Chronicle Books Erin Benzakein es la fundadora de Floret Flower Farm y es conocida por sus exuberantes, vibrantes y románticos diseños florales.

Una chica de ciudad nacida en Seattle, ella había querido su propia parcela de tierra desde que tiene memoria. Cuando tenía poco más de 20 años, cumplió su sueño y comenzó un negocio de jardinería con un amigo. Pero ayudar a otros a nutrir sus céspedes y jardines hizo que su pulgar verde le picara aún más.

“Después de que nació nuestra hija, Elora, la necesidad de tener mi propia tierra era tan fuerte que nos mudamos al campo”, dice Erin desde su casa en las afueras de Mount Vernon. “Colocamos arbustos de bayas, árboles frutales y un huerto. Pero la cosecha más memorable resultó ser una hilera doble de guisantes de olor que planté en memoria de mi bisabuela. Un amigo pidió un paquete de ellos como regalo. Nunca olvidaré mi primera entrega. Cuando le entregué las flores a la mujer, las olió una vez y se le llenaron las lágrimas. Fue transportada a los veranos de la infancia en el jardín de su abuela.

“Al ver que algo tan simple tiene un impacto tan profundo, supe que había encontrado algo que valía la pena hacer. ¡El verano siguiente, arranqué las verduras y planté todas las flores que pude conseguir!”

Siete años más tarde, Erin cuida hábilmente 2 acres de flores de campo ecológicas y 10 invernaderos que florecen de marzo a octubre con cientos de variedades de temporada. Los clientes de su generosidad fresca cortada incluyen tiendas de abarrotes especializadas, mayoristas locales y pequeñas florerías, además de parejas con el corazón puesto en una boda ecológica.

“Me divierto mucho metiendo elementos inusuales en arreglos de bodas, desde chiles hasta zanahorias y guisantes”, dice Erin. “La naturaleza también inspira mis diseños. Me encantan los ramos que parecen recién recogidos de un prado”.

Detrás de escena de una granja de floresMichele M. Waite para Chronicle Books
Imagen: Michele M. Waite para Chronicle Books

La pasión por las flores también ha crecido en el resto de la familia Benzakein. “Chris supervisa nuestro trabajo de suelo, compostaje, riego, construcción de invernaderos y entregas”, dice. “Elora, que ahora tiene 13 años, me ayuda a hacer ramos de flores y es una experta empacadora de flores. Y Jasper, que tiene 10 años, trabaja en el tractor, llena baldes de flores en la cosecha y etiqueta nuestras fundas de flores”.

Sus hijos son la principal motivación de sus prácticas orgánicas. “Nuestra casa está en el centro de nuestra pequeña granja y nuestros hijos viven al aire libre entre las flores durante la temporada de crecimiento”, dice ella. “Construyen fuertes y hacen picnics de muñecas con pedazos del jardín. Soy consciente de que cualquier cosa que use en nuestro cultivo estará en contacto directo con Jasper y Elora”.

Para tener un suministro constante de materiales durante toda la temporada, “estamos constantemente plantando, sembrando, regando y quitando las malas hierbas”, dice Erin, describiendo los días de trabajo que se extienden desde el amanecer hasta mucho después del atardecer. “Pero hay algo mágico en caminar entre flores que llegan hasta la cintura y compartir la vista con mariposas, colibríes y abejas.

“Es el trabajo más duro que he hecho, pero también es el más gratificante. Y por mucho que amo las flores, me encanta compartirlas aún más”.

Detrás de escena de una granja de floresMichele M. Waite para Chronicle Books
Imagen: Michele M. Waite para Chronicle Books

Lea más sobre Erin y su granja en su nuevo libro, Jardín de flores cortadas de Floret Farm: cultiva, cosecha y organiza impresionantes flores de temporada. Ella comparte sus mejores consejos y consejos de expertos para plantar su propio jardín de esquejes, incluidos procedimientos para arreglos, como ramos, guirnaldas y coronas. El libro está dividido por temporada, por lo que podrá saltar directamente a la sección que necesita. Además, las fotos del interior son absolutamente impresionantes. ¡Querrás mantener este en tu mesa de café para presumirlo! Compre una copia en línea en su librería favorita, como barnesandnoble.com.

Esta historia apareció originalmente en Revista Mujer Campesina en junio/julio de 2014. ¡Visita su página de Facebook para ver más historias centradas en mujeres!

¡Cultiva tu propio ramo con los consejos de Erin!

  • Situar su jardín de corte a pleno sol (al menos de seis a ocho horas al día) en un lugar protegido de los vientos fríos. Asegúrese de que el suelo drene libremente para evitar el agua estancada y la pudrición de la raíz. Usa un fertilizante orgánico balanceado. Durante la temporada de crecimiento, alimente sus plantas aplicando té de compost o emulsión de pescado directamente a las hojas cada dos o tres semanas.
  • Apoyo sus plantas con enrejados de jardín o cañas de bambú para mantener los tallos rectos y evitar que se caigan con las lluvias de primavera. Coloque estacas y redes cuando las plantas aún sean pequeñas.
  • Agua tus flores profundamente. Si tienes un jardín grande, el riego por goteo, llevando el agua hasta la zona de las raíces, es ideal. Dé a las plantas un remojo una vez a la semana durante cuatro a seis horas.
  • Colado a menudo. Cuanto más cortes, más flores obtendrás. Si deja de cortar, las plantas se ralentizarán y eventualmente producirán semillas.

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