Cultivo de limoncillo | Conceptos básicos de jardinería

Descubre la frescura y el delicioso aroma del limoncillo en tu propio jardín. En este artículo, te enseñaremos los conceptos básicos de jardinería para cultivar esta planta exótica y aprovechar al máximo sus numerosos beneficios. ¡Prepárate para llenar tu hogar de un toque de frescura y sabor con el limoncillo!

¡Cultive limoncillo con fines culinarios, como hierba ornamental o simplemente para obtener un aroma fresco!

Por mucho que me gusten las flores hermosas en el jardín, también se me conoce por tener plantas alrededor solo para “propósitos de oler”. Me encanta el follaje fragante como la menta, el romero y el bálsamo de abeja que emite un aroma encantador cuando lo rozas al pasar. Tengo especial debilidad por las plantas con olor a cítricos, como la melisa, la menta naranja y, sobre todo, el limoncillo. Lemongrass tiene el beneficio adicional de ser una hermosa hierba ornamental, con muchas aplicaciones culinarias. Aunque es una especie tropical sensible a las heladas, se puede disfrutar en la mayoría de los jardines como planta anual o pasar el invierno en el interior con algunas precauciones especiales. Encuentre plantas iniciales en su vivero local o visite un mercado especializado en cocina asiática para obtener tallos frescos que puedan enraizarse.

Cultivo de limoncillo | Conceptos básicos de jardinería

La hierba de limón (Cymbopogon citratus) es nativa del sureste de Asia y es una planta perenne de hoja perenne en las zonas 10 y superiores. En las zonas 9 y 10, puede dañarse por las heladas o incluso morir por una helada, pero generalmente regresa de las raíces en la primavera. En estas zonas, plante al aire libre en un lugar soleado y déle mucho espacio: esta planta despega cuando llega el calor del verano y puede crecer hasta 5 pies por 5 pies en solo unos meses. El suelo arcilloso bien drenado es mejor, pero prospera en el suelo arenoso aquí en Tampa, así que no tenga miedo de experimentar.

Más al norte, deberás traer limoncillo al interior antes de la primera helada. Si la cultivas en una maceta, simplemente muévela a un lugar cálido y soleado durante el invierno. Si lo cultivas en el suelo, necesitarás desenterrar algunos pequeños grupos (obtenga excelentes instrucciones paso a paso aquí). En cualquier caso, prepárate para regarla bien durante el invierno. Puede que no se vea fantástico mientras se mantiene en el interior, pero debería recuperarse una vez que se plante al aire libre la próxima primavera.

El limoncillo es maravilloso para cocinar, y muchas cocinas del sudeste asiático lo usan ampliamente. Para cocinar, coseche limoncillo en el área bulbosa donde el tallo se encuentra con el suelo. Los tallos de limoncillo se congelan bien, así que siéntase libre de cosecharlo todo al final de la temporada de crecimiento para ahorrar para el invierno que se avecina. (Obtenga detalles completos sobre cómo cosechar y cocinar con limoncillo haciendo clic aquí.) También puedes secar las hojas largas y usarlas en té. ¿Cultivas limoncillo? ¡Háblanos de tu experiencia!

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