Cómo cultivar microvegetales | Proyectos de patio trasero

Descubre el fascinante mundo de los microvegetales y sorpréndete con su fácil cultivo en tu propio patio trasero. Aprende cómo cultivar estas diminutas pero nutritivas plantas y añade un toque gourmet a tus platos con nuestras técnicas e ideas innovadoras. ¡No necesitas ser un experto en jardinería para disfrutar de tus propios microvegetales frescos y sabrosos!

Aprenda a cultivar microvegetales con este proyecto de jardinería para ahorrar dinero.

Si eres un jardinero impaciente como yo, los microvegetales pueden ser lo tuyo. Los microgreens son plantas de vegetales y hierbas que crecen solo hasta la etapa de sus primeras hojas pequeñas. Súper altos en nutrientes, se cosechan cortando los tallos justo por encima del suelo y se disfrutan en una variedad de platos, a menudo en restaurantes de lujo. Cuando están disponibles en los supermercados, los precios son impresionantes, por lo que aprender a cultivar microvegetales usted mismo es el camino a seguir. Afortunadamente, este proyecto de jardín es extremadamente fácil.

Materiales:

  • Mezcla de siembra sin suelo
  • Tenedor
  • Botella de spray
  • Contenedor: los contenedores de plástico con tapa transparente son excelentes mini invernaderos.
  • Semillas: compre un paquete de una mezcla de microvegetales o seleccione paquetes individuales y mezcle los suyos. Buenas opciones incluyen lechuga, rúcula, brócoli, apio, rábano, remolacha, acelgas, hierbas y verduras asiáticas.

Instrucciones paso a paso:

Paso 1

Haz un par de agujeros de ventilación en la parte superior del contenedor del invernadero. Humedezca la mezcla sin suelo en un recipiente separado, mezclando bien para permitir que el agua se absorba. Llene el recipiente de aproximadamente 1 pulgada de profundidad con el medio de plantación húmedo. Usa el tenedor para alisar la superficie.

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Paso 2

Siembre las semillas con una separación de aproximadamente 1/8 de pulgada a ¼ de pulgada. Apisonar suavemente las semillas con los dedos. Rocíe las semillas con el rociador y cierre el recipiente o cubra con una envoltura de plástico. Colóquelo en una ventana soleada y espere. Es posible que vea algo de actividad tan pronto como al día siguiente.

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Paso 3

Rocíe con agua a medida que el medio de plantación comience a sentirse seco. Cuando las plantas tengan algunas hojas, tome sus tijeras y coseche la pequeña recompensa. Enjuague suavemente y guárdelo como lo haría con la lechuga en un cajón para verduras.

Disfrute de sus microvegetales con estas sugerencias:

  • Mezcle con una vinagreta de sabor sutil y sirva sobre queso mozzarella fresco y rodajas de tomates heirloom.
  • Úselo como un moño artístico sobre un filete tierno.
  • Mézclelo en una ensalada de lechuga tierna para darle más chispa e interés.
  • Adorna canapés y otros aperitivos para una fiesta.
  • Agregue a los sándwiches en lugar de los brotes de alfalfa.

Publicado originalmente: 22 de septiembre de 2013

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